红烧带鱼是很多家庭的必备菜品，但是还有一道同款醋烧带鱼也十分美味
食材
1
带鱼 250克
2
腊八蒜 10个
3
大葱 10克
4
花椒 1勺
5
醋 2勺
6
盐 1勺
7
生抽 2勺
8
鸡蛋 1个
9
黄豆酱 1勺
10
老抽 1勺
11
白糖 21勺
方法/步骤
1
首先要准备大量的葱姜蒜和醋，带鱼洗净备用
2
鸡蛋放一点点盐，打散，带鱼裹上薄薄的鸡蛋液炸一下，炸好带鱼备用
3
锅中留少许油，先放入蒜瓣姜片爆香
4
然后放入腊八蒜和葱段，炒香。
5
然后再放入刚刚炸好的带鱼
6
放入黄豆酱、陈醋、生抽、老抽、白糖，炖20-30分钟左右
7
大火收汁即可出锅。
注意事项
喜欢吃甜 的小伙伴可以多放2勺糖，这样就变成了糖醋带鱼
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