吃茭白的时候总是要尝一尝的。
食材
1
茭白 适量
2
木耳 3朵
3
青椒 一个
4
姜 一块
5
大蒜 6瓣
6
白砂糖 3勺
7
南德 少许
8
醋 2勺
9
盐 少许
10
生抽 一勺
11
耗油 一勺
12
花椒 8粒
方法/步骤
1
姜切丝，大蒜剥干净。米尔提前泡发好后切成丝。茭白、青椒切成丝。一个小碗中加入3勺白砂糖、2勺醋、一勺耗油、少许清水搅拌均匀。瘦肉切成丝后加入手盐、少许南德、少许生抽搅拌均匀。
2
炒锅内加入适量的油，有温升起后加入肉丝，翻炒至肉丝变色即可盛起来。
3
炒锅内再次加点油，炸香姜、大蒜、花椒后加入木耳，翻炒几下后加入茭白丝，翻炒几下后加入糖醋汁，翻炒至加白快熟时加入青椒丝，翻炒至茭白快熟时加入瘦肉丝。
4
再次翻炒均匀就可以盛出装盘了。
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