无花果酱可直接食用，也可作为制作面点的馅料。
工具/原料
1
无花果600克。
2
白糖120克。
3
柠檬1个。
方法/步骤
1
柠檬洗净，切为两半，挤出汁液，待用。
2
无花果去皮成小块，放到料理机中打成浆，盛出待用。
3
坐锅点火，倒入无花果浆，加入柠檬汁。
5
加入白糖，继续熬至浓稠，出锅装瓶存用。
注意事项
1
应选择个大，成熟的无花果。这样可提高果酱产量而且使其风味浓郁。
2
柠檬汁起防止果肉氧化变色，增加果酱酸味的作用。
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