浇汁鱼怎么做？本文就来问大家来分享一下浇汁鱼的做法！！本文非原创！！
食材
1
番茄酱 100克
2
黄鱼块 500克
3
糖 50克
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
花椒 适量
7
淀粉 适量
8
五香粉 适量
方法/步骤
1
先把鱼去刺切块，加入盐、料酒、椒腌制20分钟。
2
淀粉 面粉 五香粉 盐 鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。
3
下入温油中定型至熟。捞出再复炸使外皮脆。
4
欠汁；番茄酱 糖 水 白醋 淀粉 盐。
5
锅中留少许油爆香葱姜蒜倒入番茄酱汁。
6
欠汁浓稠把鱼倒入翻炒，使鱼均匀的沾满欠汁即可。
注意事项
1
炸制过程中 一定要复炸；
2
做这道菜用什么鱼都行，只是鱼刺要少
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