虽然生活在靠海地带，我对花蛤的喜爱之情仍旧情有独钟。喜欢它独特的味道，怎么说呢？觉的好吃吧。真的很难形容我对它的那份热情。。。不论煮汤、爆炒，没错，它是我的第一选择！
食材
1
花蛤 半斤
2
辣椒 1根
3
姜 适量
4
蒜头 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
准备花蛤、辣椒、蒜头、姜。切好如下图。
2
锅烧热，放入姜蒜。
3
再放切好的辣椒。
4
炒到辣椒7成熟，放入花蛤。
5
炒出水分，分别放入盐巴、味精、酱油、料酒。
6
水干即可盛出装盘。
注意事项
1
辣椒我没去籽，怕辣的可以去籽，或者用洋葱代替。
2
可以将辣椒炒好盛出，在花蛤块熟的时候在放入，那样色泽更佳。