我不喜欢用节食来减肥，有损健康这事先不说，最主要的是我永远也抵抗不了食物的诱惑，呵呵。
吃鱼吧，这一类高蛋白低脂肪的东西或许能使我们瘦身、解谗两不误。
而清明和谷雨之间，正是小黄鱼最肥美的时候，拿来下菜，应时应景！
工具/原料
1
材料：小黄鱼、川式酸菜
2
辅料：姜、葱、蒜、泡红椒
3
调料：盐、鸡精、绍酒、少许糖、高汤
方法/步骤
1
小黄鱼收拾干净，用葱姜、绍酒腌制十分钟，擦干水分，入油锅炸至外表酥黄（不要像做椒盐小黄鱼那样炸得太酥），备用
2
炒锅内热油，七成热，下姜片、蒜片、泡红椒爆香后倒入切成丝的酸菜煸炒，倒入高汤，放入小黄鱼，放盐、鸡精、糖调味
3
中火炖十五分钟，起锅撒上葱花即可