红烧香辣小鸡腿

小鸡腿 6个

杏鲍菇 1个

胡萝卜 0.5个

尖椒 4-6个

蒜 3瓣

姜 3片

将杏鲍菇、胡萝卜洗净切片，同时准备好姜、蒜、椒

在锅内倒入食油加热，放入腌好的小鸡腿，铲子不停的翻动，待颜色有红全部变白后倒入适量老抽，继续翻炒，放入蒜、姜、杏鲍菇和胡萝卜，翻炒一会加入水，期间要断续的翻动，防止烧焦粘锅，等汤汁快收干时，放入切好的尖椒，香飘四溢，翻炒几下出锅装盘即可。