无论是老人小孩都特别喜欢油炸类食物~但是油炸类食物裹入满满的油脂不够健康，而且每次油炸消耗油量很大也不经济实惠~油炸的时候高温烹饪很容易被油烫伤。今儿个九阳空气炸锅问世了！利用高科技空气原理进行“油炸食物”，不需要一滴油，更健康更实惠更安全！
食材
1
茄子 1个
2
小葱 适量
3
蒜 适量
4
盐，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，生抽 适量
5
橄榄油 适量
方法/步骤
1
首先茄子选短一点胖一点的，因为这样才好塞入空气炸锅。茄子清洗干净用厨房纸擦干表面，切去把柄，对半切开。用小水果刀在茄子表面横竖切小条，呈图片状。
2
小葱取葱白切葱花，大蒜切碎，很碎很碎的碎末。
3
取一个干净的小碗，放入葱花，蒜末；盐，生抽，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，橄榄油搅拌均匀腌制5分钟。
4
在茄子表面刷一层橄榄油，让油浸入茄子里面。
5
空气炸锅预热5分钟180度，茄子放入炸篮，180度3-5分钟。
6
取出茄子，抹上酱料，
7
继续180度8-10分钟。茄子软了就OK了~
8
当然如果喜欢肉末，可以在酱料里面加炒熟了的猪肉末搅拌好。抹在茄子表面~
9
最后放入炸篮烤~
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