葱姜炒蛏子是一道家常菜，制作原料主要有姜、葱、蛏子等，调料主要有料酒、盐、生抽、白糖等， 常食用蛏子有健脑益智的作用，一起来看看详细的做法吧。
食材
1
蛏子 适量
2
姜 适量
3
蒜 适量
4
辣椒 适量
5
葱 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
起锅烧油，下入蒜、姜、辣椒。
2
放入蛏子爆炒，盖上锅盖焖一会儿。
3
等到蛏子张开口，下入葱、生抽，搅拌均匀即可。
4
总结如下。
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蛏子 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
葱 适量
生抽 适量
起锅烧油，下入蒜、姜、辣椒。
放入蛏子爆炒，盖上锅盖焖一会儿。
等到蛏子张开口，下入葱、生抽，搅拌均匀即可。
总结如下。