健康功效：豆腐：清热泻火、益气、解毒蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材
1
豆腐 一块
2
干木耳 一小把
3
红柿椒 半个
4
蒜苗 两根
5
生姜 一小块
6
食盐 一勺半
7
生抽 少量
8
鸡精 适量
9
十三香 一勺
方法/步骤
1
豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。
2
干木耳用温水泡发。
3
炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。
4
一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。
5
泡发的木耳切成小块。
6
柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒。
7
爆香后，加入木耳翻炒一分钟。
8
加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。
9
滴生滴生抽
10
加一勺半食盐。
11
加少量鸡精，翻炒均匀。
12
关火出锅装盘，即可食用
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