美味又好吃的茄子豆角不仅有营养而且制作方法也很简单，只要你看了一遍就能学会，快来学习吧。
食材
1
豆角 300g
2
茄子 350g
3
耗油 10g
4
料酒 10g
5
食盐 2g
6
鸡精 2g
7
白糖 5g
8
酱油 8g
9
老抽 5g
10
生粉 5g
11
红尖椒 10g
12
葱 10g
13
姜 10g
14
蒜 10g
方法/步骤
1
把茄子和豆角切段装入盘中。
2
锅内烧油至油温到五六成。
3
倒入豆角炸至表面褶皱。
4
把炸好的豆角控油捞出。
5
倒入茄子炸至表面金黄。
6
炸好后控油捞出。
7
锅内加少许油和其他配料，翻炒煸香。
8
倒入豆角和茄子。
9
翻炒均匀后加入红尖椒翻匀捞出。
10
这样好吃的茄子豆角就做好了。
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