虾是低卡的美味，只要去掉头部和卵黄，就可以避免摄入过多的胆固醇。虾肉的热量低又鲜美，用它来制作料理又好吃又无负担。这道黄瓜蒸鲜虾遵循少盐少油少量的原则制作，减脂瘦身期食用非常适合。
食材
1
黄瓜 20克
2
猪肉 40克
3
鲜虾 4克
4
香菇 10克
5
葱 10克
6
姜 5克
7
酱油 3克
8
米酒 5克
9
胡椒粉 4克
10
太白粉 5克
方法/步骤
1
虾去掉头部，挑出虾肠
2
虾去掉壳，只留虾尾的壳；猪肉剁成肉糜；香菇切成丁；葱姜切末
3
将猪肉糜、香菇丁、葱姜末混合在碗中，调入酱油、米酒、白胡椒粉、太白粉抓匀，腌制10分钟
4
黄瓜去皮切成段状
5
将黄瓜段中间挖空
6
将腌好的肉馅填到黄瓜中，上面插上虾
7
放到蒸锅中蒸10分钟即可
8
美味的黄瓜蒸鲜虾就做好了
注意事项
蒸完时碗底会有汤汁释出，记得淋在虾和肉上，汤汁很鲜美
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