虾仁炒黄瓜是一道营养价值很高的菜，比较清淡有营养，适合中老年人和减肥人群食用，今天就来分享一下这道菜的做法
食材
1
虾仁 适量
2
黄瓜 适量
3
料酒 适量
4
鸡蛋 适量
5
盐巴 适量
6
味精 适量
7
食用油 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
虾仁挑出虾线清洗干净，放入碗中，加入料酒，蛋清，淀粉腌制少许
2
黄瓜洗净，切成小块备用
3
锅内加入有烧热，放入虾仁翻炒
4
加入黄瓜继续翻炒
5
待黄瓜和虾仁炒好后，加入适量盐巴和味精调味调味即可
注意事项
1
虾仁先要处理干净，在进行腌制
2
黄瓜不要炒太久，要保持原有的脆爽
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