因为不放心外面鸡米花用的油，但是孩子喜欢吃，所以自己动手，丰衣足食，做的放心，孩子也吃的开心，先来一个简单的小尝试，和大家分享。
食材
1
鸡胸肉 一块
2
蛋清 1个
3
鸡蛋 2个
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
淀粉 适量
7
面包糠 适量
8
辣椒面 适量
9
油 适量
方法/步骤
2
第二步，加入适量的盐、胡椒粉、蛋清。搅拌均匀。腌制15分钟。
3
第三步，沾一层淀粉，再沾一层蛋清，最后沾一层面包糠
4
第四步，油烧至6成熟，下锅。炸至金黄色关火起锅
5
由于第一次做，所以可能炸的有点过了，不过味道不错，一眨眼的时间就吃光一盘。
注意事项
1
腌制的过程不能乱，要循序渐进
2
火候很重要
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