小米椒爆鸡胗做法
食材
1
小米椒 适量
2
大蒜 适量
3
鸡胗 适量
4
盐、生抽、黄酒 适量
方法/步骤
1
鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片；
2
切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上；
3
大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用；
4
炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒，因为腌制过，就不用再放调料。一直炒到鸡胗熟透，就可以上菜啦！
注意事项
如果觉得太辣，还可以撒上香菜碎，夹上一起吃能增加香气又稍微舒缓辣的感觉~
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