菜品口味：其它主要工艺：蒸主要食材：禽蛋类所需时间：三刻钟制作难度：普通所用厨具：蒸锅
工具/原料
砂仁15克
鸡肉500克
枸杞10粒
葱适量 姜适量 盐适量 绍酒适量
步骤/方法
1
鸡肉。
2
枸杞、葱、姜
3
砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉。
4
鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫。
5
将焯过的鸡肉倒入汽锅中。
6
再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞。
7
最后均匀地洒上磨好的砂仁
8
然后放在蒸锅里蒸半小时即可。
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