土豆控的最爱来了，香辣土豆片。不要小瞧这小小的土豆，变着花样做起来真的是吃不够呢。不要过多的调料，用盐和辣椒就能成就一盘美味。好吃的土豆绝对是下饭的利器。好吃，做起来。
食材
1
土豆 300g
2
蒜 5瓣
3
小红干辣椒 5个
4
油 4汤勺
5
姜 1小块
6
盐 1小勺
方法/步骤
1
土豆去皮清洗干净。
2
把土豆切成薄薄的大片，不要厚的哦。
3
切好的土豆片放入清水中浸泡5分钟后在用清水洗两遍。
4
洗好的土豆片控去水分。
5
姜蒜切末，辣椒切段。
6
炒锅热油，先爆香姜末。
7
在放入辣椒炒出香味，要看到干辣椒段表面微糊的样子。
8
放入土豆片中火翻炒。
9
加盐，同时要不停一直翻炒。
10
一直把土豆片剩余的水分炒干，表面显油样子就可以放入蒜末炒匀出锅。
11
好好吃啊。
注意事项
土豆片要切薄一点，用水洗去表面淀粉，这样炒的时候才不会粘锅，不要加水，一直干炒至熟才好吃。
上一篇：怎样做土豆素菜
下一篇：土豆的做法-素炒土豆丝