作为一个不怎么自己做饭的吃货，终于可以练习着自己做点菜了。土豆和茄子作为最常见的食材，小编今天就拿这两样练练手。下面就和小编一起来做个土豆炒茄子吧！
食材
1
土豆 300
2
茄子 500
3
葱 20
4
蒜 10
5
油 两勺
方法/步骤
1
首先准备好所有需要的食材，先把茄子的皮削掉了，并且将茄子切成圆片茄子不要切的太厚了
2
接着用一个比较大的盆盛2/3左右的清水，用手将茄子片撕成不规则的形状放入水中，这样可以避免茄子氧化过快
3
接着准备几个土豆，削掉皮，用清水冲洗一下
4
然后将土豆切成条块，切得时候不要过细过厚
6
接下来就是将锅内放入油然后加热，接着放入我们准备好的葱蒜并将茄子也放入锅内
7
翻炒一会儿之后，将土豆条加入锅里面继续翻炒大概炒个十五分钟左右的时候，开始加入盐，鸡精和老抽，注意不要过量
注意事项
经验系小编根据生活创作完成，如果您有更好的方法和建议，请多多指教！
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