腊肉的香加上冬笋的清脆可口，简直太美味。
食材
1
腊肉 60克
2
冬笋 160克
3
葱姜蒜 20克
4
青红辣椒 2根
5
盐 50克
6
水 100克
方法/步骤
1
60克腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋160克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。
2
炒锅放入一点点的油，煸出腊肉里的油。
3
腊肉煸至透明后盛出，锅中留下煸出的油脂。
4
炒香葱姜蒜，青红辣椒。
5
下冬笋片翻炒均匀。
6
调入适量的食盐。
7
加入没过笋片的水，注意：水量别太多，一会要收干。大火烧开，煮一分钟左右。
8
下入腊肉片翻炒均匀，大火收干汁水即可。
9
装盘盛出。
注意事项
冬笋清爽可口，搭配起来非常美味。
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