竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力
方法/步骤
1
食材准备
2
豆腐干每块切成等分的三角形。
3
将汤汁，酱油，糖，酒，味淋，豆瓣酱，辣椒碎，豆腐干一并入锅
4
按【煮饭】键，煮3045分钟后，留意下煮汁量。（或直接锅子中火炖煮）。
5
炖到剩少量煮汁（我这用了40分钟，还剩80ml煮汁），按【保温】键。或用锅子中小火炖到剩下少量煮汁，熄火。
6
另起一锅，用淘米水预煮雷笋，煮熟捞起。
7
加入煮好的雷笋，和炖好的豆腐干【保温】状态，静置片刻，入味。成品的模样～放冰箱里3天内吃完，隔天吃建议煮汁多留点，会更入味。
注意事项
由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，应将它烧熟煮透 要先把笋用开水烫5到10分钟
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