最近市场上随处可见一车一车的新鲜海带。“新鲜海带,一元两根”,吆喝叫卖声此起彼伏。 清新而熟悉的大海味道弥散在空气当中,迎风扑面而来,沁人心脾。
工具/原料
1
原料1:新鲜海带一根、熟芝麻、大蒜、香菜、干红辣椒
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原料2:盐、糖、生抽、醋、味精、玉米油
步骤/方法
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新鲜的海带在开水中焯一下;
2
海带颜色由褐变绿马上捞出,冲凉水;
3
洗去海带表面的杂质,用清水浸泡两小时,中间换水一次;
4
海带捞出沥干水分,切成海带丝;
5
大蒜捣成泥、红椒剁成碎、香菜切成碎备用;
6
红椒、蒜泥、熟芝麻添加盐、糖、生抽、醋、味精搅拌匀均匀;
7
玉米油烧热浇在碗汁里;
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