人体的各细胞，器官，组织都需要血液供给营养，一 旦发生贫血，常会出现面色苍白，头晕眼花，疲倦无力，食欲不振的症状。食疗应补铁，补蛋白质，补维生素，要重视调整肠胃消化吸收功能。常用来防止贫血的食疗偏方有以下几种。
工具/原料
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莲子，桂圆，大枣，冰糖，紫菜，猪血，黑木耳，菠菜，猪肝，赤砂糖，花生衣
2
黑芝麻，蜂蜜
方法/步骤
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第一，莲子30克，桂圆30克，大枣10枚，冰糖适量用法：莲子用水泡发后去皮，去芯，红枣去核，桂圆去壳，三味同放入锅中，加水，文火炖煮至莲子烂熟，再加入冰糖调匀即可。功能：补心血，健脾胃
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第二，紫菜30克，猪血150克用法：紫菜泡好，用铁锅炒紫菜，猪血。每日2次功能：健脾益气，补血
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第三，黑木耳10克，大枣15克，冰糖10克用法：将黑木耳，大枣用温水泡发洗净，加水和冰糖，同蒸1小时。吃枣，木耳，饮汤，每日2次功能：主治脾气虚弱，
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第四，菠菜100克，猪肝30克用法：先将猪肝洗净切片，再将适量的水煮沸，加入菠菜，猪肝，煮沸数分钟，加调料即可。每日1次。功能：补血，养肝，主治贫血
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第五，红枣50克，赤砂糖50克，花生衣50克用法：红枣洗净，用温水泡发，花生衣包住，加水适量，用文火煎煮1小时，捞出花生衣，再加赤砂糖，待糖溶化即可。食红枣，每次10个，每日2次功能：补气生血，治疗贫血
注意事项
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