猪血是一道补血的食物，下面我给大家分享一下我家制作猪血的秘方，希望大家能够喜欢！
食材
1
猪血 一大盘
2
水 适量
方法/步骤
1
锅中清洗干净，往里面加入少许的水，煮开备用。
2
将整盆成型的猪血用刀划成几小部分之后，将其慢慢倒进炒锅中。
3
猪血下锅之后，先加大火将猪血煮开，接着用铲子慢慢将其翻转过来，继续煮。
4
等翻面的时候，再次煮开之后，转为小火，慢慢在锅中煮2-5分钟。煮至猪血内没有血水出来为止。
5
将煮好的猪血放在盆中装好，加入清水清洗几次，把小的碎的猪血渣丢掉，留下大块的鲜嫩的猪血即可。
注意事项
1
猪血在煮的时候，一定要小心翻煮，不然会弄碎的
2
煮开水之后，就转为小火煮，不然容易将猪血煮老了