外香里嫩的干锅排骨，年底了不要吝啬，对寄己好一点儿”
食材
1
猪肋骨 300克
2
土豆片 200克
方法/步骤
1
猪的肋骨加料酒加淀粉腌制十分钟，用力揉搓，加几滴油，上浆后加几滴油防止粘连
2
油温七成下入排骨，炸五分钟，待肋排炸透后捞出
3
油温再度升高重新下锅，炸制表面金黄后捞出
4
土豆片炸香后捞出
5
倒入葱姜干椒，一勺豆瓣酱，炒出红油
6
下入排骨翻炒均匀，下入青蒜辣椒
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猪肋骨 300克
土豆片 200克
猪的肋骨加料酒加淀粉腌制十分钟，用力揉搓，加几滴油，上浆后加几滴油防止粘连
油温七成下入排骨，炸五分钟，待肋排炸透后捞出
油温再度升高重新下锅，炸制表面金黄后捞出
土豆片炸香后捞出
倒入葱姜干椒，一勺豆瓣酱，炒出红油
下入排骨翻炒均匀，下入青蒜辣椒