紫色的热情--紫薯土司面包

紫色代表高贵,常成为贵族所爱用的颜色。紫色也代表胆识与勇气。高贵、神秘、深沉、成熟、浪漫。在中国传统里，紫色是王者的颜色，如北京故宫又称为“紫禁城”，亦有所谓'紫气东来'。我最初接触紫色，是上大学的时候，偶然间读到琼瑶的小说，穿紫衣的女人，那个年代言情小说很少，那时候感觉，这本书把爱情写的太美了，太让人感动，我那个时候感觉，紫色就是代表爱情和浪漫，从此我也爱上了紫色，喜欢她的高贵、神秘和浪漫。因为爱紫色，也爱上了紫薯，哈哈，紫薯薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫薯的营养那就不言而喻了。我最近用紫薯做了各种的面包，每一款都是那么让人爱怜，最近也经历了一些让人颇为无奈的事情，让人无能为力，心情很难受，我真希望人的命运也能像这面团多好啊，自己想怎么揉捏就怎么揉捏。我喜欢做面包，喜欢这个过程，只有这个时候，所有的一切都被自己掌控。今天的这几款面包，我都是中种方法制作了，方子大家可参考我的其他中种面包的方子，把紫薯泥可以揉到面团里，也可以卷馅，可以自己的喜好决定，我还在紫薯面包里面卷了卡士达馅，口感也是不错了，我唠叨这么多，还是上菜吧，呵呵紫薯揉到面团里面的中种紫薯土司面包紫薯馅土司面包卡士达馅紫薯土司面包细腻的内部组织