这道菜营养健康，还有海鲜的香味。蟹味菇含有17种氨基酸和丰富的维生素。
食材
1
小白菜 200克
2
蟹味菇 50克
3
姜丝 5克
4
蒜片 3克
5
生抽 4克
6
蚝油 5克
7
白胡椒粉 3克
8
葱花 4克
方法/步骤
1
小白菜洗净去根切小段，蟹味菇摘洗干净。
2
烧开水放入几滴油和少许盐，蟹味菇焯水，捞出过一遍凉水，控水备用。
3
热油锅，放入葱姜蒜炒香，放入蟹味菇翻炒。
4
放入蚝油，生抽，白胡椒粉翻炒均匀。
5
加入小白菜继续翻炒，大火炒至小白菜断生。加盐，最后放入味精炒匀。
注意事项
注意火候哦
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