本经验介绍金枪鱼溏心蛋盒子的做法
方法/步骤
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取一小块面,擀成薄薄的圆饼,把第一步里拌好的金枪鱼肉的一半倒在圆饼的半面上,摊平,摊好的鱼肉中间留出个空的地方。别奇怪这面饼的颜色哈,我是用荞麦面粉做扑面来擀的,所以看着黑乎乎的。
3
把一只生鸡蛋敲入那个空的地方。
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把没铺鱼肉的那一半圆饼折过来,盖在铺了鱼肉的半面上,做成盒子状,捏紧。放入热了油的煎锅里,中火煎。
5
两面都煎熟后,出锅即可。根据自己想要的鸡蛋的生熟度,决定煎多久。注:如果做成溏心的,一定要用新鲜的鸡蛋,另外,小孩,老人,孕妇,体弱的人,都忌食未完全煮熟的鸡蛋。 简单,但是很好吃。为了拍个照片,我给切开了,发现这个切开的鸡蛋,很像鱼嘴巴,对不?笑。。。
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