五花肉煲梅菜干是一道非常下饭的家常菜，做法也很简单，想不想学学呢？下面小编就来给大家演示一下这道菜的简单做法吧！请多提提宝贵意见哦。
食材
1
五花肉 400克
2
梅菜干 一小包
3
生姜 一小块
4
大蒜籽 二瓣
5
八角 一粒
6
小米辣 三个
方法/步骤
1
把梅菜干放在温水中泡五钟再拿出来控水备用，把五花肉洗干净切成块，生姜去皮切成片，大蒜籽去皮就好。
2
锅烧热放少量花生油，先把五花肉放下去小火煎出猪油。
3
接着把梅菜干放下去大火翻炒半分钟，再放少量盐，一勺酱油再翻炒均匀。
4
最后把所有食材铲进高压锅里面，加一碗水，盖盖子中火煲十分钟即可。
5
时间到了，等高压锅里面的水蒸汽出完了再打开盖子，装盘上桌，味道不错哦，喜欢的朋友可以试试吧。
6
总结1.把所有食材都处理好，五花肉切块，梅菜干泡发，其他配料过下水就好。2.先把五花肉小火煎出少量油。3.再把梅菜干倒下去翻炒片刻。4.把所有配料都放下去，加一勺盐和二勺酱油，翻炒均匀。5.最后把所有食材都倒进高压锅里，加一碗水，盖盖煲十分钟即可。