今天学的菜是很简单，就花椒八角香叶焖猪颈肉，可以说没有任何花巧的工夫，非常适合初学者。只要掌握好火候和步骤就可以了！！！
工具/原料
1
八角 适量
2
水 适量
3
盐 适量
4
糖 适量
5
酱油 适量
6
香叶 适量
7
250 克
8
猪颈肉 500克
步骤/方法
1
首先要准备好的香料：花椒、八角、香叶。
2
把准备好的花椒、八角、香叶、酱油、糖、盐、水放入褒中。
3
要精心选一块肥瘦适中的猪颈肉（选猪颈肉由于是这里的肉质很弹牙，口感很好！！！）
4
猪颈肉过一下水，把其中的难闻的猪肉味去掉。
5
把猪颈肉砌块放入褒中焖，先武火煮开后，再文火继续焖，知道入味为止（大约15分钟左右）。
注意事项
注意：把猪颈肉砌块放入褒中焖，先武火煮开后，再文火继续焖，知道入味为止（大约15分钟左右）。
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