正宗的广东培根锅饭，有爱的味道，吃起来就是那层金灿灿的锅子，酥脆可口。
食材
1
大米 半斤
2
广式香肠 一根
3
广式腊肉 一块
4
生抽 50克
5
蚝油 50克
6
白糖 少许
7
葱 少许
8
糖 少许
9
花生油 少许
10
2勺厨邦味极鲜酱油，1勺李锦记财神耗油，一勺白糖，麻油，盐少许，加少许水搅拌均匀 适量
方法/步骤
1
方法提前：我选择东北长粒米，还是泰国香米，还有广东双水镇稻花长粒香？事先将大米浸泡40分钟至1小时。储备表水比例，不太多水，1/1.5。我事先用椰子油（或花生油）涂抹锅底。椰子油不怕长胖[调皮的笑][调皮的笑]泡在米饭里，加油煮沸后，再加盖子。把火烧开大约1分钟。
2
当水煮干至与米饭同一分界线时，可用筷子在米饭上戳出许多洞
3
炖的时候，把酱汁调好，2汤匙楚邦美味酱油，1汤匙李金记的财神食用油，1汤匙糖、芝麻油，加点盐，加水搅拌均匀。米饭煮沸至无水后，放入香肠和香菇肉，继续用小火煨煮。肉煮熟变色后，沿锅边倒入少许花生油。这是开锅的钥匙。然后加入一个鸡蛋，用小火盖住，继续炖。最后，在沙司上撒上葱花。
4
完美出炉
5
清爽
6
喝完一整罐
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