这是道非常家常的菜，典型的荤素搭配。特别是莴笋上市的季节，在我家餐桌上的出镜率就特别的多。没有特殊的食材，简单易做。
食材
1
鸡肉 适量
2
莴笋 适量
3
料酒 适量
4
生姜 适量
方法/步骤
1
准备好食材，备用。
2
鸡肉冲洗干净。
3
鸡肉斩大块。
4
莴笋去皮，切滚刀片。
5
鸡肉焯水，冲洗干净。
6
油锅烧热，下入生姜片，爆香。
7
下块鸡块，翻炒到表皮微黄。
8
倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。
9
取海天招牌拌饭酱一勺。
10
倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水。
11
小火慢炖。至肉软烂，倒入莴笋块。
12
稍炖后，收汁调入适量的盐即可。
注意事项
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