秋天的藕非常好吃，又有营养
食材
1
莲藕 50克
2
玉米 50克
3
猪蹄 300克
4
红枣 10克
5
葱姜 10克
6
盐 2克
7
料酒 5克
8
油 2克
方法/步骤
1
准备好食材。香葱洗净后挽成结，姜切片 ，猪蹄温水洗净。
2
猪蹄先冷水下锅，水开后煮两分钟，捞出再次清洗干净。
3
玉米先切成小段，再切成块，莲藕用削皮刀削去表皮，清洗干净，同样的方法切成段，注意孔里要多冲洗一下，会有残留的淤泥。
4
把莲藕，猪蹄，玉米，红枣，葱姜一起放入砂锅，注入清水，加入黄酒，大火煮开后转小火焖煮2个小时左右。
5
时间差不多时放入盐调味，大火煮两分钟左右关火，葱姜撇去不要，这道莲藕猪蹄汤我没放鸡精调味了，原滋原味的更好喝，也更滋补营养。
6
成品出锅。
注意事项
满满胶原蛋白的猪蹄
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