香炸土豆丝饼，是小朋友们的最爱，食材做法都非常简单，下面把它的做法与步骤分享给大家参考。
食材
1
土豆 1个
2
香葱 适量
方法/步骤
1
首先把土豆去皮，然后切成小丝。【土豆丝不用泡水，因为煎的时候要靠土豆的淀粉粘成饼】
2
放置盘里，加葱花、适量的盐、几粒味精搅拌均匀。
3
热火下油，油量要比平常炒菜多些，然后放土豆丝进去摊均匀。
4
用小火煎炸，煎4分钟左右，用碟子盖住土豆饼，然后压紧碟子把平底锅翻转，这样土豆饼就完好地翻转在碟子了。
5
再开火下油，把土豆饼放回去，煎另一面。
6
再煎4分钟左右，把两面煎至焦黄色，熄火。非常香脆好吃的土豆饼就做好了。