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欧尼酱
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清蒸大闸蟹怎么做 ?
材料:主料:大闸蟹(母蟹)辅料:姜调料:大红浙醋 绍酒 盐清蒸大闸蟹详细制作步骤1、将鲜姜去皮,部分切大片,部分切成姜末待用。2、为了给螃蟹祛除腥味,用姜片码放在蒸屉上。3、将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。4、放好后再在最上面码放一片姜片。5、上锅上汽蒸10分钟即可出锅6、将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻。
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