肠粉是广东早餐最常见的一道美食，味道鲜美爽滑，以前一直以为这个很复杂，所以一直都是在肠粉店吃，后面发现，其实自己在家做更好吃，而且很简单，把方法分享给大家，不管你在那里，想吃时都可以自己动手做，没有微波炉用锅做也一样的，隔水蒸就行了；
食材
1
粘米粉 120克
2
澄面 20克
3
盐 半茶羹
4
虾米 20g
5
水 380ml
6
香葱 适量
7
油 一汤羹
方法/步骤
1
香葱切葱花，虾米泡水后蒸熟 备用
2
粘米粉、澄面、盐、水搅匀，大约搅1分钟就可以搅匀了
3
微波炉盒底刷一层油。这个很重要啊，如果忘记抹油就不成功啦
4
撒上虾米，葱花，粉浆铺满盒底，薄薄一层就可以了
5
微波炉高火1分钟左右，如果微波炉盒厚的要1分20秒
6
用小勺子卷起肠粉
7
这样就好了；
8
满满一盘，撒上芝麻，如果凉了可以稍微热一下。淋上酱油和麻酱好好吃啊
注意事项
1
酱油：生抽、水、糖、少许麻油搅匀烧开，用来捞肠粉很好噢
2
芝麻酱：芝麻酱用水调开成可以流动的状态，淋上去更香
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