千张其实是我们本地的叫法，很多地方也叫做豆腐皮，他和金针菇一起炒着吃非常的有味道，好吃过瘾，快来试试吧！
食材
1
千张 2张
2
洋葱 半个
3
金针菇 120g
4
食盐 1勺
5
香油 适量
6
五香粉 适量
7
食醋 适量
方法/步骤
1
金针菇去根洗干净，千张切成细丝备用！
2
半个洋葱切成细条备用！
3
金针菇焯水，这个煮3分钟就差不多熟了。千张同样焯水冲凉备用！
4
起锅烧油，加洋葱爆炒出香味！
5
分别加入金针菇和千张，这个时候要小火，防止糊锅
6
下面进行调味:加食盐、五香粉、食醋调匀！
7
淋一点香油，然后盛盘出锅即可！