炸鱿鱼圈怎么做？炸鱿鱼圈需要哪些配料？这篇是关于炸鱿鱼圈的家常做法。
食材
1
鱿鱼 350克
2
鸡蛋 100克
3
小麦面粉 50克
4
植物油 20克
5
味精 2克
6
盐 3克
方法/步骤
1
首先准备新鲜的鱿鱼350克。
2
接着将鱿鱼的内脏去除，用清水清洗干净，用刀切成圈。
3
将切好的鱿鱼圈放入碗中，加入料酒，静置15分钟，去腥味备用。
4
然后再拿一个碗，在碗中加入事前准备好的鸡蛋面粉、精盐、味精、清水调和成糊状。
5
接下来，将鱿鱼圈放入糊中，用手将面糊把鱿鱼圈包裹均匀。
6
然后在锅中放入油烧热，将裹好面糊的鱿鱼圈，放入锅中炸。
7
炸至金黄色，即可装盘出锅。