鸡脖，很长时间都是供应给烧烤店，但是，我做了这道菜以后，相信您也会自己加工。
食材
1
鸡脖 适量
2
花椒 适量
3
大料 适量
4
葱花 适量
5
姜片 适量
6
大蒜 适量
7
酱油 适量
8
白糖 适量
方法/步骤
1
鸡脖洗净，改下刀，成小段。锅里烧水，水开后，把鸡脖倒进去，全变成白色，就捞出备用。
2
锅里烧油，炸花椒，糊后捞出，备好葱、姜、蒜。
3
把鸡脖倒入油里炒炒出水分，放入葱、姜、蒜后，放酱油适量，翻炒，放入白糖炒匀后，放入大料1个，加料酒，炒匀。
4
减小火力，盖盖焖
5
20分钟左右。加适量味精，就可以出锅了。烧好的鸡脖里，撒一些葱花。
注意事项
控制好火力，不要烧糊
上一篇：红烧土豆鸡脖
下一篇：家常红烧鸡脖怎么做好吃？