快手下饭家常菜
工具/原料
鸡脖 8根 生抽 2大勺 老抽
方法/步骤
1
鸡脖洗净，烧开一锅水。
2
加入料酒，将鸡脖焯水后洗净
3
洗净的鸡脖剁成小段。
4
锅中热油。
5
下入鸡脖
6
翻炒至微焦。
7
加入姜片。
8
葱花。
9
八角。
10
生抽，老抽翻炒至鸡脖上色。
11
加入适量清水，没过鸡脖的2/3就可以了。大火煮开后，转中小火炖15分钟左右。
12
然后打开锅盖转大火，加入白糖
13
一直用大火翻炒至汤汁浓稠即可关火。
14
装盘后，撒少许白芝麻装饰
15
成品图。
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