老妈从菜市场买来了蚕豆，儿子吵着要吃。蚕豆富含蛋白质，营养又美味，今天我就教大家做一道最简单的家常菜,蚕豆炒肉沫。
食材
1
蚕豆 300g
2
肉 一两
3
植物油 2勺
4
盐 3g
5
辣椒油 少量
6
酱油 少量
7
清水 1勺
方法/步骤
1
先将蚕豆洗净，装盘。
2
将肉切成肉沫。
3
将植物油倒入锅中，油烧至七成热时，加入蚕豆，用锅铲不断翻炒，使之能均匀受热，等到蚕豆变色，加入清水1勺。
5
一起翻炒待肉沫熟后，加入适量酱油，起锅装盘。
注意事项
1
加入1勺清水煮蚕豆，是因为蚕豆要煮一段时间才熟。
2
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