食材
1
鸡蛋 2个
2
葱花 一把
3
香油 几滴
4
生抽 一小勺
5
虾皮 一小把
方法/步骤
1
准备一个可以放进微波炉的小碗，刷上一层油，这样吃鸡蛋汤和洗碗就顺利了！！
2
找一个干净的碗，敲进两个鸡蛋
3
加一撮盐搅散成鸡蛋液
4
加1-1.5倍温水而不烫伤，1.5倍水如果你喜欢吃它嫩，1倍水如果你喜欢吃它硬，它必须是煮沸的温度自然冷却温水而不烫伤你的手。然后搅拌均匀。如果你想让表面光滑，记得过滤两次。你可以忽略那些麻烦事~
5
盖上盖子放入微波炉，高火2分钟后每个人的微波炉功率不一样，请根据你的鸡蛋分量调节时间和火力，基本上第一次只要表面稍微凝固能撒上一层虾皮就ok了，第二次只要晃动没有液体就ok了！
6
撒一把虾米继续高火1分钟。出锅撒一把葱花，几滴香油，一小勺生抽
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