外焦里嫩，口感丰富
食材
排骨 1000克
方法/步骤
1
排骨洗净，沥干水，依次加入生姜末，蒜蓉，料酒，酱油，盐，一平勺昆布粉
2
搅拌，用保鲜膜盖住，腌制20到30分钟
3
下油锅炸，控制中火。下锅一分钟以后，翻一翻排骨
4
待炸成金黄色以后，装盘
5
根据喜欢撒上椒盐
6
做好了，快吃吧
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