这是我第一次煎牛扒哦，看着还不错，吃着味道也不错，不过W不吃，让我一人独享了。
工具/原料
材料：牛肉三两，洋葱、高度白酒、姜丝、柠檬、盐、蚝油、橄榄油、蒜泥、淀粉少许
方法/步骤
1
先将牛肉用擀面杖慢慢敲打五分钟
2
柠檬片用开水泡五分钟备用
3
牛肉装入盒子，加入洋葱、姜丝、高度白酒、柠檬水、盐搅拌均匀
4
盖上盒子放入冰箱冷藏一晚上
5
将腌好的牛肉放入锅内煎干两面的水分
6
在牛肉两边滴入几滴橄榄油
7
慢慢将锅斜着使牛肉受热均衡
8
一面煎好后再翻开煎另一面，煎至金黄就可以盛出来备用
9
锅内油烧热，倒入少许蚝油炒出香味，倒入柠檬水慢慢熬制二分钟
10
倒入勾兑好的芡汁，使汤黏稠，加入捣好的蒜泥拌匀勾至煎好的牛肉上即可
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