萝卜糕是款非常广式的点心，通常配方都是米粉，萝卜、腊味之类的配搭，这次配的是鲮鱼肉，做出的萝卜糕也是款美味点心。
食材
1
粘米粉 200克
2
鱼茸 150克
3
萝卜丝 500克
4
水 250ML
5
生粉 50克
6
葱花 20克
7
香菜 10克
8
盐 3克
9
胡椒粉 2克
10
糖 2克
11
麻油 5克
12
有机茶籽油 20克
方法/步骤
1
各材料
2
萝卜丝炒软去水份
3
鱼茸加入调味料与麻油拌好待用
4
在粘米粉内加水调开
5
加入萝卜丝拌开
6
加入鱼茸
7
再加入葱花
8
所有材料拌好后放入蒸盘
9
大火蒸40分钟，取出后晾凉
10
切件后裹上生粉
11
用茶油煎至金香
12
拌点香菜一起食用
注意事项
煎的时候，火候不要太大，否则容易烧焦
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