粉蒸肉是一种比较健康，个人觉得也是蛮轻松的一道美食，但是绝对是一道硬菜。味道也是棒极了！
食材
1
猪肉（可依据个人喜好选择肥瘦） 500g
2
蒸肉粉 1袋
3
土豆 1个
4
盐 适量
5
姜蒜 适量
6
甜面酱 适量
方法/步骤
1
猪肉洗净，切片，姜蒜洗净切成细末；土豆削皮，洗净切成条状；
2
将切好的猪肉装入碗，加入姜蒜，以及适量的盐，然后拌匀；将肉腌10分钟；
3
加入甜面酱（适量），拌匀，建议先少放点，不够再加；加入甜面酱的目的是上色，让粉蒸肉的色泽更好看；
4
重要的一步，给肉加上蒸肉粉，把每片肉都均匀的裹上蒸肉粉；
5
将先前切好的土豆条加入适量的盐，装盘，然后在土豆上码好肉；
方法/步骤2
1
蒸锅加入足够的水，先烧开，开了之后，将锅盖揭开，让水沸腾2分钟；
2
将装好的粉蒸肉放进蒸锅，小心别烫到；大约蒸30分钟就熟啦，不过份量不同，熟的时间也相应有所改变；
注意事项
1
蒸锅的水一定要够，随时注意锅里的水，如果干了，要及时加水；
2
粉蒸肉里可以小小的加点水，这样蒸出来的没那么干；
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