只需简单几分钟，就可做出脆辣爽口的下饭菜，快来试试吧。就算是新手也可以轻松学会哦。
食材
1
蒜苗 200g
2
卤鸭胗 3-4个
3
小米辣 少许
4
小米辣 少许
5
蒜子 3颗
6
郫县豆瓣酱 2勺
7
酱油 少许
方法/步骤
1
将所有的材料切好备用。
2
锅烧热后下油，待油温升高至有点烫手后，将大火改为小火，下豆瓣酱，翻炒2-3次后，加入切好的蒜末。
3
继续翻炒2-3下，放入切好的小米辣，翻炒2-3次，然后放入切好的卤鸭胗。
4
翻炒2-3次后，倒入切好的蒜苗，继续翻炒4-5次后，倒入少许酱油。翻炒至有点粘锅后加入少许水，继续翻炒3-4分钟就可以出锅了。
注意事项
记得千万不要放盐，因为小米辣跟豆瓣酱本身就偏咸，鸭胗也是卤过的，所以不用放盐哦！