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黑芝麻南瓜面包的做法

非常好吃的一款甜面包,黑芝麻的香和南瓜的甜非常搭,切片也很漂亮,无论送人还是自己吃都不错哦,做早餐配上牛奶也很有营养
方法/步骤
1

南瓜切片放入滚水锅中蒸熟

2

加入20g水用料理机打成泥

3

黑芝麻用料理机磨成粉,加入糖粉,蛋白

4

搅拌均匀备用

5

面包机加入一半的高粉,清水33g,砂糖,酵母粉,南瓜泥,搅拌均匀

6

加入另一半的高粉,和面20分钟,加入盐和黄油,和面20分钟

7

揉成可拉出透明薄膜的面团

8

28度环境下发酵1小时

9

分成三等分滚圆后松弛15分钟

10

从右向左卷起,底部捏紧

11

38度进行最后发酵40分钟

12

放入预热200度的烤箱,上下火,180度,中层烤20分钟即可

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