蒜香排骨，做法简单，金黄酥脆，味道超好。
食材
1
排骨 500克
2
蒜 10瓣
3
姜 2片
4
淀粉 适量
5
生抽 适量
6
糖 适量
7
盐 适量
8
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
蒜瓣拍碎，切成蒜末。
2
排骨洗净，沥干水分，加入蒜末、糖、生抽、胡椒粉、姜片，抓匀后腌制30分钟。
3
加入淀粉，再次抓匀，使排骨均匀粘上淀粉。
4
锅内加油，烧至七成热时，下入排骨，定型后，翻动。
5
捞出，复炸一次。
6
炸好后，装盘。
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