一款牛肉青菜粥的家常做法,牛肉含有丰富的锌元素,是宝宝补锌上品,再者做法简单,原料常见,不失一款家庭必备的宝宝食谱;
食材
1
牛肉 15g
2
大米 15g
3
青菜 10g
4
葱段 2段
5
姜块 2块
方法/步骤
1
将牛肉切成条,放到开水中过一下,除去腥味和污血;牛肉最好选择牛里脊,相比牛肉嫩些;
2
将牛肉捞出切碎,剁细;根据宝宝的情况,自己掌握粗细程度,以有利于宝宝口感和消化为原则;
3
将剁好的牛肉加水放入锅中,此时选取两个葱段和姜块一起放入锅内;开火煮3-5分钟,将葱段和姜块捞出,只提取葱姜的鲜香味即可;注意此处一定将葱块和姜段切成大块,方便下一步捞出;
4
将葱段和姜块捞出,加入泡好的大米;
5
煮15分钟左右,以你加水的量而定,待到粥的粘稠度较高时,将青菜洗净剁细,加入锅中;
6
将青菜搅匀,再放入适量食盐调味;香喷喷的牛肉青菜粥出锅了!
注意事项
葱段和姜块一定要记得捞出来;