来一个全景，香喷喷，好吃看得见的椰香吐司出炉了。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
称量好面粉，加入白糖。
3
加入椰子粉。
4
加入酵母。
5
加入鸡蛋和水。
6
搅拌成面团，然后加入黄油，继续搅拌至出膜。放到温暖的地方发酵至2倍大。
7
发酵好的面团轻压排气，分成均匀的3块，滚圆，松弛10分钟。
8
用擀面杖擀成椭圆形后卷成卷，把空气适当排掉，将整形好的面团放入吐司模中；在温度35℃，湿度85%的环境下进行发酵至8分满。
9
发酵完成后表面刷上蛋液，并撒上香香的椰蓉，预热烤箱，中下层上火140℃，下火165℃，烤28~30分钟，表面上色后，马上盖上一层锡纸，以免面包表面烤焦，出炉后需敲打桌面数次，再将面包取出。